南京金箔可以吃嗎

發(fā)布日期：2021-05-31 作者：點擊：

南京金箔作為工藝品在生活中也是得到了廣泛應(yīng)用，用的多的地方像是酒店，寺廟和工藝品中，但是很少人知道金箔也是可以食用的，而且很早柳有人食用，在古代要食用金箔時,可是要大費周張,首先要將一小塊純金夾在兩片厚的草紙中,利用純金的延展性,用力敲打,打到變成薄薄的一片金箔,就可以食用。金箔醫(yī)用價值由來已久。如我國著專名的中成藥同仁堂的“牛黃安宮丸”、“牛黃清心丸”、“牛黃降壓丸”、“烏雞白鳳丸”、“大活絡(luò)丹”等名貴中成藥等均采用金箔入藥配方或用金箔包裹。在我國民間，也有用金箔為小兒壓驚的偏方。醫(yī)用方面用的范圍也是挺廣泛的。

金箔工藝品

83年世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號。　　

中國國家衛(wèi)生部發(fā)布的食品新資源第8類礦物質(zhì)與微量元素明確了金箔的食用功能。食用酒中加上少量的金箔，具有解毒、養(yǎng)顏等保健功能

但是想用食用金箔，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過高溫蒸餾殺菌消毒，達到食用級別。在現(xiàn)代外科手術(shù)上，金箔用于燒傷皮膚的冶療及外科縫合手術(shù)。

根據(jù)《本草綱目》“金石篇”記載，生金是有毒的，比如自然條件下的金石，還雜質(zhì)比較多的，是有毒的不可食用，南京作為金箔生產(chǎn)中心點，些專家分析，由于人們對健康越來越關(guān)注，“食金”不僅僅滿足于高端消費階層，極有可能向“中產(chǎn)”人群普及。在作為食品時，沒有毒也沒有營養(yǎng)，但是在食用酒中加一點就可以解毒，還可以有養(yǎng)顏保健的功能。